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        大渝轩餐饮培训隶属于江北区大渝轩餐馆. 重庆小面源于街头,来自街头巷尾的担担面,旧时,小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,只不过,从小贩的肩头换到了街边搭蓬,再换到了门面,条件好了,作料也日益丰富。 它是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。区别于北方的传统面条,其面身用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。 另外,小面制作的佐料丰富,包括:食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、......

重庆小面市场分析

俗话说“民以食为天”,一句民间俗语,高度概括了餐饮业对于民生的重要作用。中国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。据国家统计局统计,去年,中国餐饮业营业额已突破2万亿元大关,连续18年增长率保持在14.2%以上,全国餐饮企业网点目前已超过400万家。今年上半年,国家统计局公布的中国餐饮业零售额已经超过10000亿元,预计全年实现产值可达到2万亿元。

预计2013年餐饮业零售额将达到3.3万亿元,人均年消费1500元。 餐饮业高速发展,其中特色的快餐行业和特色小吃行业发展更为迅猛,就小面来讲,既可以说是地方特色小吃,同时它也算是粉面快餐行业的杰出代表,在全国各地均可看见重庆小面店。规模和口味也参差不齐,生意也各有好坏,但只要是稍有品牌知名度和产品口味和质量稍有保障的小面加盟店,在全国可以说都是在火爆经营中。

培训课程安排

与众不同,特色优势,实现学员创业之梦

理论学习

1、各种香料的选择和认识,包括每一种制作需要的香料种类!
2、各种炒料的流程和需要的原材料的配比,其中还包括辣椒油的制作、高汤的熬制、各种牛肉肥肠臊子的制作理论教学!
3、开店的整个流程介绍,包括新店的选址、设备采购、原材料的准备和人员的配置。

师傅师范

师傅亲自炒料示范给学员看,一对一服务,炒料的每一个动作都会讲解给学员听,同时会有炒料流程的文字资料发给学员,学员看完师傅炒料后可以通过文字资料回忆整个炒料流程,让学员学得更扎实!

实体店学习

因为我们有多家实体店,所以可以有更多的练手机会来实体店我们主攻打调料和挑面两个技术。让学员自己开店的时候能够更得心应手,不管是同时煮五碗面还是十碗面都可以轻松的煮出来!

学员实战

学员亲自动手操作每一个流程,过程中由师傅在一旁指导,让学员能够真正的上手自己操作!

学员风采

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学员店铺

每项技术均让学员亲手操作,一对一培训!

WHY

学重庆小面,为什么选择大渝轩餐饮培训

do you choose Da Yu gourmet remittance by studying the small face of Chongqing

实体店培训

传统培训学校没有实体店,学员去了无法感受他生意的好坏 同时更无法真实感受开店经营的过程,而我们有多家实体店,每家都生意火爆, 同时在实体店中学习,这样回去开店就能很轻松的驾驭,不仅如此我们还会实际 教会你花更少的钱选择一个更适合做小面的位置!!!

重庆主城区专车接待

其他培训学校大部分都没有专车接送,这样外地的学员尤其 对重庆不熟悉的学员前来考察会有诸多不便,为了真心实意的体现我们的服务, 所以每个前来考察的学员,凡在重庆主城区,我们都将专车接待,服务就是从细节做起!!!

十倍的大分量炒料

传统的培训学校没有实体店,所以在学员培训练习的时候每次无法用更多的材料, 你想想牛肉多少钱一斤?肥肠多少钱一斤?每次给你半斤练习就不错了,所以他们不敢用过多的食材也 是可以理解,要知道你出去开店炒料每次不可能就那么一点点,炒,大锅食料和小锅那肯定是有本质区别 ,但是我们不同我们有多家实体店,学员炒出来的料都有实体店销售,所以每次我们的炒料都是一大锅一 般5斤到10斤左右!!!

保证学得到真技术!

传统培训学校由于没有实体店,其实你无法保证他能不能教你真技术,因为你 学得好坏不会影响到他的顾客,而我们不同,所有学员在我们这学习炒料都会在我们实体店进行售卖,如 果不能让你学到真技术那肯定会影响我们的生意!!

最具诱惑力的赠送!!

现在学习重庆小面我们还将赠送,酸辣粉和刀削面技术,要知道单就刀削面就可以撑起一家店!

学习期间包吃住

终生免费升级,免费回来练习,还有学习期间包吃包,学员开店不成功全额退款的零风险承诺。 1,这是我们对自己信心的体现,。   2,保证你的权益,我们会给你签订一份正式合同,所有承诺在合同备注清楚,从此让你学习安枕无忧!!!

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