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重庆排骨小面
作者:大渝轩美食培训 来源:大渝轩美食培训 时间:2018-08-13
重庆排骨小面
排骨洗干净后切开香菜切段。
除了盐和味精其他全部调料全部放进去。
放入多半锅清水大火煮开。
汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。
排骨熟透后放盐,葱花,味精即可。
锅里放清水烧开后下入手擀面。
煮熟后捞出过下凉水。
沥干水分装碗。
面里放入汤和排骨,上面撒上芝麻和辣椒油,香菜即可
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